Em uma vasilha média, amasse bem os abacates, junte o sal e o suco de limão. Em seguida, acrescente a cebola, o coentro, o cominho, o tomate, o alho e a pimenta. Misture tudo.
MONTAGEM DO SANDUÍCHE:
Torre levemente as fatias de pão. Sobre uma metade do pão disponha as fatias de presunto e, sobre elas, o guacamole. Cubra o recheio com a outra metade do pão e sirva.